Gruyère Maasdam
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45dt
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Le fromage de Maasdam est en forme de roue d'une masse d'environ 13 kg pour un taux de matières grasses de 45 % (28,6 % de matières grasses sur produit fini). Comme ses célèbres voisins d'Edam ou de Gouda, le Maasdam est commercialisé en bloc ou en tranches. Par contre, il peut aussi être râpé.
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